Guarová guma představuje prášek bez zápachu a chuti. Guarová guma je rozpustná vláknina a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob. Díky svým vlastnostem prodlužuje čerstvost výrobků, funguje jako pojidlo, ovlivňuje barvu a konzistenci výrobku.
Upozornění:
Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, arašídů, skořápkových plodů, sóji a mléka.
Složení:
100% guarová guma (5000-5500 CPS) E412.
Výrobce:
Allnature s.r.o., Březhradská 148, 503 32 Hradec Králové, Česká republika.
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota | 712 kJ/170 kcal |
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny |
0 g 0 g |
Sacharidy - z toho cukry |
0 g 0 g |
Bílkoviny | 0 g |
Sůl | 0 g |
Vláknina | 85 g |
Allnature | Přísady na vaření a pečení |
PDK | 4669835 |